Portfólio beberú
Feira Caminho do Queijo Paulista
A Feira Caminho do Queijo Artesanal Paulista é um dos principais encontros dedicados à valorização do queijo artesanal no estado de São Paulo. Desde 2025, atuamos na produção executiva e na operação do evento, coordenando fornecedores, expositores, cronogramas, comunicação e toda a logística necessária para receber milhares de visitantes em uma experiência que conecta produtores, gastronomia, cultura e território.
“Foi lindo, parabéns! A equipe sempre solícita e presente.”
“Achamos a organização impecável, vendemos muito mais do que no ano passado. Parabéns pelo trabalho!”
““Achei que foi uma feira raiz, em que o produtor foi o protagonista. O modo como foi colocado o evento privilegia esse olhar do público.”
“Incrível, muito bem organizado, limpo, pessoal da organização, super atencioso, público agradável.”
Na Língua - a zine para beber o Brasil
Na Língua – a zine para beber o Brasil é uma publicação criada pela Beberú que investiga o Brasil a partir de suas bebidas. O projeto foi viabilizado por meio do edital Fermenta 2025, da Ambev. O projeto propõe um olhar ampliado sobre o beber brasileiro como expressão cultural, histórica e sensorial.
Palestra - Pint of Science
“A construção do paladar líquido brasileiro”, propomos uma reflexão sobre como hábitos, territórios, ingredientes e práticas culturais moldam o que bebemos, e como esse repertório pode ser compreendido, valorizado e projetado para o futuro.
Ribeirão Preto, 18/05/2026
Curso Sommelieria Pindorama
“A construção do paladar líquido brasileiro”, propomos uma reflexão sobre como hábitos, territórios, ingredientes e práticas culturais moldam o que bebemos, e como esse repertório pode ser compreendido, valorizado e projetado para o futuro.
Duas versões: Módulo I e Edição de Bolso
semana selvagem
A Semana Selvagem foi um evento realizado pela Abracerva em 2022 e 2023, dedicado às fermentações selvagens, cultura cervejeira e experimentação no Brasil.
Atuamos na organização e curadoria de conteúdos, conectando cervejarias, pesquisadores, produtores e profissionais do mercado em debates, degustações e palestras sobre microbiologia, território, criatividade e identidade brasileira nas bebidas fermentadas.
Projetos + antigos
Desde 2016, também construímos juntas diferentes projetos ligados à cultura das bebidas, gastronomia, pesquisa, comunicação e educação. Entre eles estão iniciativas como o Coletivo E.L.A, o Guia da Sommelieria de Cervejas, consultorias, palestras, curadorias e participações em eventos e debates do setor, além de projetos desenvolvidos com marcas, festivais, universidades e iniciativas independentes que ajudam a ampliar o olhar sobre o beber brasileiro.
CONGRESSO DO GRÃO AO GOLE
Curadoria de conteúdo para o evento, responsável pela concepção e estruturação da programação junto à gerência do evento, seleção dos palestrantes e painéis, além do acompanhamento da produção e da condução das atividades durante os dois dias de evento. O congresso reuniu mais de 25 profissionais do setor agrícola e cervejeiro, do campo ao copo, promovendo reflexões sobre inovação, sustentabilidade, comportamento do consumidor e cultura cervejeira.
2025
LIVRO: GUIA DA SOMMELIERIA DE CERVEJAS
O Guia da Sommelieria de Cervejas, obra coletiva assinada por 28 profissionais do Brasil, Argentina, Peru e Inglaterra, foi lançado em 2022 para se tornar uma referência para formação de sommeliers.
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